Приправа к рису Исока-Нори

Японская приправа к рису - Фурикаке с морскими водорослями нори.

Фурикакэ добавляют к свежесваренному или жареному рису, в салаты, в блюда с лапшой, обваливают в ней роллы, посыпают этой приправой морепродукты, добавляют ее в супы с морепродуктами (например, в супы мисо или отядзуке).

Приправу Фурикакэ иногда используют как обсыпку для ломтиков рыбы или мяса перед их термообработкой. А также она придает особые вкусовые нотки блюдам чираши из риса, рыбы и овощей (чираши – это нечто вроде слоеного суши-салата, «ленивые» суши, «чираши» переводится с японского как «рассыпчатый»).

Такие присыпки японцы добавляют в рис, делая вкус блюда насыщенней и интересней, также может приправой к любому блюду , по вкусу.