Летние отравления: помощь

Лето - это не только солнце, море, отпуск, но и частые пищевые отравления.

Пища - основной источник патогенов. Зимой съев плохо помытое яблоко вы наверняка избежите неприятностей, в то время как летом можно получить проблемы с кишечником.

Почему так происходит?

Высокая температура окружающей среды благотворно влияет не только на людей, но и на болезнетворные организмы, которые начинают активно размножаться в пище, вызывая отравление.

Вот почему именно летом так важно внимательно относиться к тому, что вы едите. Свежие овощи и фрукты необходимо тщательно мыть и немедленно употреблять в пищу, хранить в холодильнике или перерабатывать, а продукты животного происхождения доводить до полной готовности. Запах - первое что выдает испорченный продукт. Даже слегка уловимый неприятный, кисловатый или гнилостный запах должен послужить поводом отправить пищу в мусорный контейнер.

Вторым по популярности источником болезнетворной микрофлоры являются грязные руки. Летом мы чаще потеем, а пот как известно является отличной питательной средой для бактерий. Тщательно мойте руки перед едой, перед приготовлением пищи, после контакта с сырым мясом или рыбой.

Солнцу радуются дети, взрослые и... насекомые. Летающие и ползающие создания могут переносить возбудителей кишечных заболеваний: брюшного тифа, дизентерии, а также яйца паразитов. Пищу стоит держать в недоступном для насекомых месте, вовремя выносить мусор и использовать барьерные средства защиты.

Кто же не любит в летний зной окунуться в прохладные воды реки, озера или пруда? Во время продолжительной жары пресная вода из водоемов является замечательной средой для накопления многих болезнетворных бактерий, вызывающих кишечные расстройства. Основные правила купальщика: избегать водоемов с застойной водой, не глотать воду, не мыть в водоемах овощи и фрукты.

Для городского жителя доступный способ охладиться - кондиционер и мороженое. Сладкое мороженое и холодная газировка за счет большого количества сахара могут угнетать кишечную микрофлору, вызывая дисбактериоз. Кроме того, органы пищеварения предпочитают продукты комнатной температуры, а охлажденная пища может спровоцировать спазм. Совокупность этих факторов вполне может привести к кишечным расстройствам. Не стоит злоупотреблять холодными десертами и тем более заменять ими основной прием пищи.

Аптечка нутрицевтической помощи

Пробиотики и пребиотики - летняя палочка-выручалочка при пищевых отравлениях, вызванных бактериальным возбудителем. Пробиотики содержат полезные бактерии, способные устранить симптомы отравления и быстро восстановить микрофлору кишечника.

Берегите себя и будьте здоровы.